Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Tadıma yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Bu aşamada no. 1 tubos aroma profili benzeri tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte ağıza gelen koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla sayılır ve bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, zira bellek kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı önler zira gürültülü ortamlarda hafif notalar çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk tek başına kalite göstergesi değildir; yalnızca gücü anlatır. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve ölçütleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle tartılır ve notlar birbirini destekler. Değerlendirme sırasında telefon kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik erken acele edip sonuç çıkarmak sık yapılan bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku çoğunlukla yumuşak ve temiz gelir tabii ki bu düzen her çubukta birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter çoğu zaman burada saklıdır. İkinci evrede yoğunluk sıklıkla zirveye yaklaşır ama tonlar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden edinilen izlenim eksik olur. Petit churchills tadım notları gibi kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı tonlar baskın olabilir gerçekten ısınmış yaprak kendi karakterini yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin geçişi çoğu zaman net olmaz, o nedenle kabaca üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık çekmek ısıyı artırır ve tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha net hâle getirir her zaman sabit ışık ve sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir skala çoğu tadımcı için yeterlidir bu da tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. 1 belli belirsiz notayı, beş ise damakta baskın duran yoğun notayı gösterir bu sayede dikkat dağılmaz ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt basamaklarda yer alır hem de ileride bakıldığında neyi kastettiğiniz hemen anlaşılır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki farklı puan çıkarabilir. Notu yazmadan önce birkaç nefes almak gerekir diğer taraftan yarım puanlar yazmak fazladan bir yük getirir. Ölçeği her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Skalanın ortası genellikle tercih edilen puandır, çünkü dengeli aromalar büyük kısmını oluşturur. Uçlardaki puanlar gerçekten belirgin hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın hızını ve yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle kül hattının düzgün gitmesini da izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla baharatlı notalar çabuk öne çıkar gerçekten ince çubuklarda sıcaklık birikimi belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz yanma hızı ise aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde çekiş daha serin akar ama notalar daha geç açılır ve bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir küllenme dengesizse yorum kısmına eklenmelidir. Yavaş yanış aromayı daha okunur yapar ama gücünü düşürmez aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden çapı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda tadarken ilk olarak dar çaplıyı sonra kalını içmek iyi olur. Böylece yoğun aroma ince olanın izlenimini bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi en az otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ve burun boşluğunun yakaladığı aroma hâlbuki ikisi birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta önemsiz görünse de sonuçları epey değiştirir. Nefesi dudaktan verirken burun yoluyla yavaşça çıkarmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir soluk kokuyu daha zengin açar. Short churchills tadım notları benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını net gösterir ayrıca burun tıkalıyken yapılan tadımlar güvenilir olmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha hızlı bırakır hızlı bir nefes ise narin tonları siler. Güç damakta düşük fakat burunda yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden sonra duyarlılık azalır. Bu iki izlenimi yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla gelen notalara odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak kısmı da ayrıntı göstermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız doyduğunda yoğunluk olduğundan düşük hissedilir üstelik yemek aralarında deneme yapıyorsanız bu ayrıntı iyice değer kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce ılık bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira doymuş bir ağız en belirgin notayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise onları gölgeler üstelik buzlu içecekler damağı uyuşturur hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi nasıl içilir benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha temiz anlaşılır o nedenle hazırlık adımı ihmal edilmemelidir. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim tatlı sıvıdan sonra keskin tonlar olduğundan güçlü görünür. Yemekten hemen sonra tadım yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Damak temizlendikten sonra birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle girişilen değerlendirme sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk formatında yanış kısa olduğundan aroma değişimi daha dar bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu boylarda çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü uzun bir puroya göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır böylece aroma gücünü izlemeyi kolaylaştırır çünkü her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Teneke kutulu mini sigarillo gibi mini ölçü ise kakao tonunu çabucak gösterip biter çünkü değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli nefes tercih edilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy küçüldükçe aroma katmanı azalır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını puro kayıtlarıyla birebir kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Tekrarlı tadımla yoğunluk yargısını sağlamlaştırmak
Tek seferlik bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı vermez demek ki her tadım önceki denemenin üstüne eklenir. Ruh hali, ortam ve saat izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa aynı notalar defalarca yeniden keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı ürüne geri dönüp bakmak gelişimi ölçmenizi sağlar. San cristobal bastiones puro gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar oynadığını ortaya koyar bu durum boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk adı ve puan deftere girilmelidir nitekim ilk notlar ileride okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki basamaktan fazla sapma çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre belirgin sedir kokusu şeklinde bir kayıt tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, dumanın ağızdaki dokusunu anlatır; aroma gücü de notaların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. San cristobal el principe puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sütlü kahve notasını net verebilir mesela ağır bir içim zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir tonunu yüksek taşır üstelik dolgun bir duman notasız de olabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro yüksek aroma sunabilir aksi durum de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak işe yarar bu nedenle tek kelimeyle yoğun demek yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Gövdeye bakıp aroma gücünü hesaplamak yanıltır. Aynı gövdeli iki ürün arasında yoğunluk ayrımı aramak hassas bir beceridir. Bu yeteneğin gelişmesi zaman ve düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kendi damak zevkiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az tütün kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle başlar. Nemi düşük bir ortamda tütün çabuk yanar böylece baharatlı notalar öne geçer bu sebeple oda şartlarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise tütünün yanma hassasiyetini etkileyen ayrı bir değişkendir. La prado aroma profili gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı üründen sanılabilir. San cristobal magnífico puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse ayrım daha doğru görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma odadaki kokuları dağıtır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır oysa asıl etken sıklıkla odadaki nem ya da koku olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda duman yoğunlaşırsa ikinci denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak genellikle işe yarar. Rüzgar çok güçlüyse kül düzeni bozulur.